Il fegato è una grossa ghiandola, indispensabile per la vita dell'organismo, dotata di numerose attività essenzialmente collegate con il metabolismo intermedio. E' situato al di sotto del diaframma ed occupa la parte più alta della cavità addominale, portandosi da destra verso sinistra raggiungendo il margine cartilagineo della VII e VIIII costola. Ha la forma di un segmento superiore di ovoide, colorito rosso bruno.

La cistifellea, detta anche colecisti, è una vescichetta situata sotto la superficie inferiore del fegato. E' lunga circa dieci centimetri ed ha una capacità di circa 60 g.; comunica con il condotto epatico mediante il dotto cistico. Il condotto epatico, a sua volta, forma il canale coledppo che porta la bile nell'intestino. La funzione della cistifellea è quella di fungere da serbatoio della bile prodotta dalle cellule epatiche.